Menu - 3 serv - 24,95 €
Entradas
Ravioli de Gambas Finas Hierbas
Ravioli of gambas with fresh herbs – Ravioli de gambas sauce aux fines herbes
Croquetas a los Dos Quesos Tiernos
Croquettes of two cheeses – Fondu aux deux fromages
Ensalada de Bogavante (supl.12,95)
Lobster salad – Cocktail de homard (suppl.12.95)
Bouchées de Aves Salsa Thai.
Bouchées of chicken Thaï sauce – Bouchées de volaille sauce Thaï
Paté de Ave y Conejo al Oporto
Pate with Rabbit & Chicken in Port Wine – Terrine de lapin & volaille au Porto
Ballotine a Los dos Salmones Salsa Wasabi
Ballotine of salmon & Wasabi – Ballottine aux deux saumons & Wasabi
Croquetas de Pescado y Mariscos
Croquettes of fish & shell fish – Croquettes de poissons & crustacés
Tarina de Foie Gras casera con su Brioche (supl.3.95)
Terrine of Foie gras and his brioche (suppl 3.95) – Terrine de foie gras et sa brioche
Conejo a la Flamenca (cerveza y ciruelas)
Rabbit cooked in beer with prunes – Lapin à la flamande (bière et pruneaux)
Coq au Vin Tradicional
Coq au vin tradition – Coq au vin tradition
Solomillo de Cerdo asado al Tomillo Romero y a la Miel
Tenderloin of porc with rosmary, tyme and honey – Filet de porc en rôti au thym romarin et miel
Codillo de Cordero « à la Francesa »(supp 4,95€)
Lamb shank a la Française – Jarret d’agneau à la française (Suppl.4,95€)
Entraña de Ternera Salsa Cahors
Onglet of beef Cahors sauce – Onglet de bœuf sauce Cahors
Pavé de Aves « Archiduc »
« Archiduc » poultrychunk – Pavé de volaille Archiduc
Tournedo de Pato guarnicion segun temporada (suppl.3,95)
Duck tournedos seasonal garnish (suppl.3,45€) – Tournedos de magret de canard garniture de saison (suppl.3,95€)
Entrecot de Ternera (supp. 7,40€)
Entrecot of beef (Suppl.7,40€) – Entrecôte de bœuf sauce vin rouge (Sup. 7,40€)
Y Suggerecias
And on daily suggestions – Suggestions du moment
Nuestros pescados les seràn prospuestos segùn las posibilidades del mercado.
Rodaballo, Salmon, Lenguado, Dorada, Bogavante …
Fish according to the market : Whole lobster, Fishman, Turbot filet & daily suggestions.
Notre choix de Poissons vous sera présenté selon les disponibilités du marché. Turbot, Saumon, Sole, Daurade Homard, St Jacques…